blijglutenvrij

Blij Glutenvrij...

Is ontstaan uit de behoefte aan lekker glutenvrij brood.

Toen er begin 2010 bij onze 2 kinderen glutenintolerantie (coeliakie) werd geconstateerd ben ik naarstig op zoek gegaan naar lekker kant-en-klaar brood. Helaas... Als werkende moeder kwam ik er na vele teleurstellingen achter dat ik zelf de broodjes moest bakken.

Net als iedere moeder, wil ook ik het beste voor mijn kinderen. Om het glutenvrije dieet zo aangenaam mogelijk te maken voor mijn kinderen, ben ik gaan experimenteren met het bakken van glutenvrij brood.

Met het bakken van brood was ik al bekend. Van mijn moeder, die jarenlang in een bakkerij in Oost-Turkije heeft gewerkt, heb ik veel geleerd. De kennis en ervaring die ik vanuit mijn achtergrond heb meegekregen heb ik gebruikt om authentieke lekkere glutenvrije broodjes en gebak uit die streek te bakken.

Het heeft 2 jaar geduurd, maar ik kan nu zeggen dat de Mediterane broodjes die ik bak erg lekker zijn. Ze zijn ook geschikt om mee te nemen naar je werk, school, dagje uit... Het verrijkt het bestaande assortiment van glutenvrije producten.

Onze kinderen zijn blij! Wij, de ouders, zijn blij en willen graag anderen met glutenintolerantie blij maken met onze overheerlijke broodjes. 

 

copyright (c) 2012 blij glutenvrij webmaster@blijglutenvrij.com